طرز تهیه ماکارونی با سس قارچ

مواد لازم:

طرز تهیه ماکارونی با سس قارچ :

قابلمه ی پر از آبی را روی اجاق گاز بگذارید. نمک به آن
اضافه کنید. بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را داخل آن بریزید. پس ماکارونی
را آبکش کرده و دم کنید.

برای تهیه سس قارچ ، ابتدا قارچ ها را شسته و خرد کرده و
داخل ماهیتابه ای که حاوی کمی کره است ، تفت دهید. وقتی آب قارچ تبخیر شد،
نمک و فلفل بزنید. پیاز خرد شده را به قارچ افزوده و کمی تفت دهید. گوجه
فرنگی ها را خرد کرده و به مخلوط بیافزایید. بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه مواد
آرام آرام بجوشد. جعفری را اضافه کرده و پنیر را به مواد بیافزایید.حال سس
قارچ آماده است.

ماکارونی را در یک دیس بکشید و از سس قارچ روی آن بریزید و
سرو نمایید. در صورت دلخواه می توانید آب لیموترش نیز روی غذای خود
بریزید.

منبع : تکتا